ドリームワークスでは、

前回ブログでお伝えしたようにオリーブの新漬け

の他にカフェプルミエのランチにそえる

オリーブパンも作りました。

オリーブパン作りに使用するオリーブの葉を粉末にしているところです。

湿度に合わせて、葉の量を調整する匠の技が光ります♦

また粉末を利用したオリーブ茶を作り、利用者さんに振る舞いました。

オリーブ茶は生活習慣病の予防・改善に効果が見込まれるほか

希少価値が高く、石臼を利用することで熱がこもらず風味が逃げないという利点があります。

美味しければ商品化が出来るかもとワクワクしながら利用者さんと

いざ試飲！！！

「おいしい」お茶のみ友達

「うぇっ。苦い」

「んっ！！」

「体に良いと聞いて頑張って飲みました」